Uw Chef Bedrijfscatering

Premium selectie broodjes

Wisselend aanbod creatieve broodjes om te ontdekken! Na de keuze voor een beleg kies je aansluitend je broodsoort: bruine zachte bol, witte- of bruine rustiek pistolet, bruine robuuste boterham, Italiaanse bol of gluten vrij broodje.

Carpaccio Royal

Carpaccio, gemengde sla, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise.

Columbus

Filet American, rosbief, gemende sla, eiersalade, rode ui ringen

Italiano

Salami, bolognesesaus, Parmezaanse kaas, gemengde sla, rode ui ringen.

Nordic Seafood

Noorse garnalen, gerookte zalm, gemende sla, komkommer, kruidenmayonaise

Saumon Benedickt

Gerookte Noorse zalm, krokant ontbijtspek, gemengde sla, cocktailsaus, gepocheerd ei.

Vergader-, lunch & ontbijtpakketten

Vergaderschaal 20 Mini broodjes

20 verschillende minibroodjes op schaal. Verschillend belegd met vleeswaar, kaas en gemende sla.

Vergaderschaal 20 mini broodjes de luxe

20 verschillende minibroodjes op schaal. Luxe belegd met o.a. vlees, zalm, kaas etc. en gemende sla.

Vergaderschaal 12 belegde broodjes

12 verschillende assorti broodjes op schaal. Verschillend belegd met vleeswaar, kaas en gemende sla.

Vergaderschaal 12 luxe belegde broodjes

12 verschillende assorti broodjes op schaal. Luxe belegd met o.a. vlees, zalm, kaas etc. en gemende sla.

Lunch Basis

1 zachte witte bol met sla en kaas,
1 zachte bruine bol met sla en vleeswaar, 1 zachte bruine bol met sla en een variant kaas of vleeswaar.
Let op: melk of karnemelk apart bijbestellen.

Lunch comfort

1 zachte witte bol met sla en kaas, 1 zachte bruine bol met sla en vleeswaar, 1 rustieke bruine pistolet met sla en een variant kaas of vleeswaar.
Let op: melk of karnemelk apart bijbestellen.

Lunch speciaal

1 rustieke bruine pistolet met speciaal en luxe beleg, 1 rustieke witte pistolet met speciaal en luxe beleg.
Let op: melk of karnemelk apart bijbestellen.

Lunch Business (AANBEVOLEN)

1 zachte witte bol met sla en kaas, 1 zachte bruine bol met sla en vleeswaar, 1 rustieke bruine pistolet met sla en vleeswaren, 1 krentenbol met roomboter, 1 flesje sinaasappelsap en een verse fruitsalade.
Let op: melk of karnemelk apart bijbestellen.

Belegde broodjes

Belegde broodjes voor de zakelijke lunch, vergadering of bijeenkomst. Vers afgebakken en rijkelijk belegd met dagverse ingrediënten. Na de keuze voor een beleg kies je aansluitend je broodsoort: witte- of bruine zachte bol, witte- of bruine rustiek pistolet, bruine robuuste boterham, Italiaanse bol of gluten vrij broodje.

Brie

Roombrie, gemengde sla

Brie speciaal

Roombrie, gemengde sla, walnoten, honing

Ei

2 gekookt eieren, gemengde sla

Eiersalade

Boeren eiersalade uit de keuken van Uw Chef. Gemaakt met kakelverse eieren van lagerweij uit Buurmalsen. Met gemengde sla

Filet American

Filet American, gemengde salade

Filet American speciaal

Filet American, gekookt ei, mayonaise, rode ui ringen

Gezond (ham / kaas)

Gemengde sla, pittige saus, jonge kaas, achterham, komkommer, gekookt ei, tomaat

Gezond (halal), (kipfilet/kaas)

Gemengde sla, pittige saus, jonge kaas, kipfilet, komkommer, gekookt ei, tomaat

Ham

Achterham, gemende sla.

Ham & kaas

Achterham, jong belegen kaas, gemengde sla

Kaas (jong/belegen)

Jong belegen kaas, gemengde sla.

Kaas (oud)

Oude kaas, gemengde sla

Kip kerrie salade

Kipkerrie salade, gemengde sla

Krab salade (surimi)

Surimi salade, gemengde sla

Paté

Roompaté, gemengde sla

Paté speciaal

Roompaté, gemengde sla, currysaus, rode ui ringen en zoet zure augurk

Rosbief

Rosbief, gemengde sla

Rundvleessalade

Rundvleessalade, achterham, gekookt ei, tomaat, augurk, zilveruitjes

Salami

Salami, gemengde sla

Zalm

Gerookte Noorse zalm, gemengde sla

Zalm speciaal

Gerookte Noorse zalm, cocktailsaus, komkommer, gemengde sla, gekookt ei, rode ui ringen

Salades & wraps

Caesar salade kip

Royale maaltijdsalade met Caesardressing, krokante kipfilet, tomaat, komkommer, rode ui ringen en een gekookt ei.

Caesar salade vegetarisch

Royale maaltijdsalade met Caesardressing, vegetarische reepjes, tomaat, komkommer, rode ui ringen en een gekookt ei.

Wrap zalm

Wrap, kruiden- roomkaas, gerookte Noorse zalm, rucola

Wrap ham kaas

Wrap, kruiden-roomkaas, achterham, jong belegen kaas, rucola

Zoet, hartig & bitter- borrelgarnituur

Bittergarnituur

48 stuks warme minisnacks met passende saus. (Mini -kaassouffle, -bami- nasiballetjes, borrelfrikandel, kip nuggets, bitterballen, gehaktballetjes)

Snackplateau

Schaal met 20 grote snacks voor bij de borrel voor de grote trek. (kroket, frikadel, kaassouffle, Kentukey chickenstrips. Met passende saus.

Bitterballen

Plateau met 48 stuks 25% rundvlees bitterballen. Met een schaaltje mosterd.

Bourgondiër bitterballen

De beste en lekkerste bitterballen. 48 stuks. Smaakvol en met een groot napraatgehalte voor uw gasten of medewerkers. Met een schaaltje mosterd.

Borrelgarnituur (koud)

Blokjes kaas, worst, nootjes en nacho's. met verschillende sauzen en een koude kaassaus bij de nacho's.

Saucijzenbroodje (PRIJS IS PER 10 STUKS)

Krokant gebakken bladerdeeg gevuld met gekruid gehakt. De saucijzen worden afgebakken en z.s.m. handwarm geleverd.

Krentenbol

Roomboter Croissant

Vers afgebakken croissant met een kuipje roomboter en jam.

Lingense Lange (PRIJS IS PER 10 STUKS)

Vers afgebakken heerlijk zoet koffiebroodje uit de keuken van Uw Chef. Met bladerdeeg, rozijnen, banketbakkersroom en fondant topping. De Lingense lange worden vers afgebakken, moeten afkoelen en worden z.s.m. geleverd.

Soep en warme lunch

Tomatensoep (PRIJS IS PER 10 KOPPEN)

Dikke tomatensoep uit de keuken van Uw Chef. Vegetarisch en zonder toevoegingen. Per 10/20/30/40 koppen in een warmhoudketel.

Groentesoep (PRIJS IS PER 10 KOPPEN)

Rijk gevulde vegetarische groentesoep. Naar eigen recept van Uw Chef. Per 10/20/30/40 koppen in een warmhoudketel.

Erwtensoep (PRIJS IS PER 10 KOPPEN)

Huisgemaakte erwtensoep met lekker veel rookworst.. Per 10/20/30/40 koppen in een warmhoudketel.

Bruine bonensoep (PRIJS IS PER 10 KOPPEN)

Echte boeren bruine bonensoep met Gelderse worst. Per 10/20/30/40 koppen in een warmhoudketel.

Kipragout (PRIJS IS PER 10 PORTIES)

Huisgemaakte kipragout. Met verse kruiden, champignons en lekker veel room. Per 10/20/30/40 porties in een warmhoudketel.

Ragoutbakje

Bladerdeeg ragoutbakje voor bij de kipragout. Per stuk te bestellen in een aantal naar wens.

Hotdog (PRIJS IS PER 10 HOTDOGS)

Warmhoudketel met Amerikaanse hotdog's, zacht broodje en hotdogsaus. Per 10/20/30/40 stuks in een warmhoudketel.

Maaltijden (minimaal 1 dag vooruit bestellen)

Warme (overwerk) maaltijden per 10/20/30/40 porties. Wij leveren 1 variant hoofdgerecht, bijgerecht, groente per bestelling. - Bij de stamppotten kiest u 1 bijgerecht - Bij de hoofdgerechten kiest u 1 bijgerecht en 1 groente. - Warme gerechten worden naar keuze geserveerd in: Elec. chavingdish, incl. opscheplepels of Seal maaltijdbakken incl. warmhoudkast Bestellen in principe 48 uur vooraf. Kortere levertijden, lagere aantallen, speciale wensen of wisselingen zijn in overleg mogelijk.

Kipfilet (PRIJS IS PER 10 MAALTIJDEN)

Gegrilde kipfilet (halal) in kerriesaus. Met naar keuze gekookte aardappelen, aardappelwedges, witte rijst en nasi. Sperziebonen, doperwten, broccoli of snijbonen.

Runderburger (PRIJS IS PER 10 MAALTIJDEN)

Black Angus runderburger in Espagnolesaus. Met naar keuze gekookte aardappelen, aardappelwedges, witte rijst en nasi. Sperziebonen, doperwten, broccoli of snijbonen.

Zalmfilet (PRIJS IS PER 10 MAALTIJDEN)

Noorse zalmfilet in dille roomsaus. Met naar keuze gekookte aardappelen, aardappelwedges, witte rijst en nasi. Sperziebonen, doperwten, broccoli of snijbonen.

Saté (PRIJS IS PER 10 MAALTIJDEN)

Kip (halal) saté in huisgemaakte pindasaus. Met naar keuze gekookte aardappelen, aardappelwedges, witte rijst en nasi. Sperziebonen, doperwten, broccoli of snijbonen.

Stoofvlees (PRIJS IS PER 10 MAALTIJDEN)

Runderstoofvlees van Bommelwaards rund. Met naar keuze gekookte aardappelen, aardappelwedges, witte rijst en nasi. Sperziebonen, doperwten, broccoli of snijbonen.

Pasta Napolitano (PRIJS IS PER 10 MAALTIJDEN)

Pasta met een traditionele Italiaanse tomatensaus. Met naar keuze gehaktballetjes of vegetarische balletjes in tomatensaus.

Stamppot boerenkool (PRIJS IS PER 10 MAALTIJDEN)

Stamppot boerenkool met naar keuze een halve rookworst, speklap, gehaktbal, braadworst of vegetarische braadworst. en heerlijke jus.

Stamppot zuurkool (PRIJS IS PER 10 MAALTIJDEN)

Stamppot met zachte wijnzuurkool. Met naar keuze een halve rookworst, speklap, gehaktbal, braadworst of vegetarische braadworst. en heerlijke jus.

Hutspot (PRIJS IS PER 10 MAALTIJDEN)

Stamppot van winterwortel, uienringen en aardappelen. Met naar keuze een halve rookworst, speklap, gehaktbal, braadworst of vegetarische braadworst. en heerlijke jus.

Fruit en nagerechten

Lunch fruit

U krijgt op basis van de verse voorraad een appel, peer of sinaasappel.

Fruitsalade

Bakje verse fruitsalade (minimaal 1 dag vooruit bestellen)

Vergaderfruit

Doos met 30 stuks speciaal geselecteerd fruit. Met sinaasappels, peren, appels en mandarijnen. Ideaal tijdens de vergadering, pauze, kantine of bij het werk. (1 dag vooruit bestellen)